1. Cách dùng nước đậu đen ủ tóc giúp hạn chế tóc bạc sớm

Để giúp làm chậm quá trình tóc bạc sớm, có thể ủ tóc bằng nước đậu đen:

• Chọn đậu đen hạt mẩy, rửa sạch và để ráo; rang đậu đen trên lửa nhỏ đến khi có mùi thơm và vỏ hơi nứt, để nguội.
• Cho đậu đen đã rang vào nồi với tỷ lệ khoảng 1 phần đậu và 4 phần nước. Đun sôi, sau đó hạ nhỏ lửa và ninh khoảng 15-20 phút cho đến khi đậu mềm và nước có màu đen đậm.
• Tắt bếp, để nguội và lọc lấy nước, bỏ bã.
• Sau khi gội đầu bằng dầu gội thông thường, dùng nước đậu đen để ủ tóc.
• Massage nhẹ nhàng da đầu để dưỡng chất thấm sâu, để yên khoảng 15-20 phút rồi xả lại bằng nước sạch.

• Thực hiện 2-3 lần mỗi tuần.

Ngoài ra, có thể tận dụng bã đậu đen kết hợp với giấm khi gội đầu ngăn ngừa gàu và giúp tóc mềm mại bằng cách: Trộn bã đậu đen với giấm, lọc lấy nước và dùng để ủ tóc trước khi gội đầu.

2. Nấu và ăn chè đậu đen

- Nguyên liệu:

• 100g đậu đen xanh lòng, lựa những hạt chắc mẩy, không bị sâu hoặc lép.
• 1.5 lít nước lọc.
• Đường cát hoặc đường phèn.

- Cách làm:

• Rửa sạch đậu đen và ngâm trong nước khoảng 6-8 tiếng cho mềm, loại bỏ những hạt nổi lên mặt nước.
• Rửa lại đậu đen đã ngâm và cho vào nồi với 1,5 lít nước.
• Đun sôi, sau đó hạ nhỏ lửa và ninh khoảng 1 tiếng hoặc đến khi đậu mềm.
• Cho thêm đường tùy theo khẩu vị, tuy nhiên không khuyến khích vị quá ngọt (có thể nêm 1 chút xíu muối để tăng vị).
• Lọc lấy nước đậu đen đã nấu, để nguội hoặc thêm đá để uống lạnh. Có thể ăn cả phần đậu để bổ sung chất xơ và các vi chất dinh dưỡng, protein của đậu đen.

Để tăng hiệu quả giúp tóc đen mượt, có thể kết hợp đậu đen với các nguyên liệu khác, gồm:

- Đậu đen và hà thủ ô: Nấu đậu đen xanh lòng với hà thủ ô đỏ đến khi đậu nhừ, ăn cả nước và bã.

- Đậu đen và mè đen: Rang riêng đậu đen và mè đen cho đến khi chín thơm. Sau đó say cả 2 loại hạt này thành bột mịn. Pha 1-2 thìa bột với nước ấm để uống hoặc ăn hàng ngày.

Có thể uống trực tiếp nước đậu đen rang nguyên chất hoặc có thể thêm đường/mật ong để tăng hương vị. Tuy nhiên chỉ tạo hương vị ngọt nhẹ, không nên cho quá nhiều đường hoặc mật ong.

3. Lưu ý khi uống nước đậu đen

Không nên thay thế nước đậu đen hoàn toàn nước lọc. Chỉ nên uống 2 ly, mỗi ly 150ml nước đậu đen. Không uống quá 3 - 4 ngày mỗi tuần.

Ngoài ra, một số trường hợp không nên uống nước đậu đen:

- Khi bị cảm lạnh: Đậu đen có tính hàn, nên tránh uống khi cơ thể đang cảm lạnh vì có thể gây tiêu chảy và khiến tình trạng cảm lạnh trở nặng hơn.

- Khi uống thuốc: Tránh uống nước đậu đen cùng lúc với thuốc vì có thể cản trở quá trình hấp thu thuốc, làm giảm hiệu quả hoặc gây tác dụng phụ.

- Kết hợp với khoáng chất: Đậu đen chứa nhiều phytate, có thể ảnh hưởng đến việc hấp thu canxi, kẽm và sắt. Vì vậy, tránh dùng nước đậu đen cùng lúc với các sản phẩm bổ sung khoáng chất.

- Người già và trẻ nhỏ thường gặp khó khăn trong việc tiêu hóa lượng protein cao trong đậu đen, có thể gây cảm giác đầy bụng, khó tiêu và đau bụng.

Nước đậu đen chỉ là một biện pháp hỗ trợ từ bên trong, giúp cung cấp dưỡng chất cho tóc, không phải là thuốc chữa trị dứt điểm tình trạng tóc bạc. Do vậy, để đạt hiệu quả tốt nhất, nên kết hợp việc uống nước đậu đen với chế độ ăn uống cân bằng, đủ chất dinh dưỡng, bao gồm protein, vitamin (đặc biệt là vitamin nhóm B, vitamin E), khoáng chất (sắt, kẽm, đồng) và chất béo lành mạnh; hạn chế căng thẳng và chăm sóc tóc đúng cách.

Để tối ưu lợi ích cho tóc và sức khỏe tổng thể, nên uống nước đậu đen nguyên chất, hạn chế thêm đường hoặc các chất tạo ngọt khác.

Bên cạnh nước đậu đen, hãy đảm bảo uống đủ lượng nước lọc hàng ngày để duy trì độ ẩm cho tóc và da đầu.

Theo Sức khỏe và đời sống