Các thực phẩm lên men giúp ngăn ngừa tóc bạc sớm

Để ngăn ngừa tóc bạc sớm, có thể ăn các thực phẩm lên men như kim chi, dưa, sữa chua... giúp cung cấp probiotics (men vi sinh vật) có lợi cho sức khỏe đường ruột. Vi khuẩn có lợi trong đường ruột giúp cơ thể hấp thu vitamin B7 (biotin).

Thông thường, cơ thể thu nhận biotin qua chế độ ăn uống. Biotin có thể điều chỉnh lượng đường trong máu, kích thích mọc tóc, giúp làn da săn chắc và móng khỏe mạnh. Biotin còn là một chất cần thiết cho việc sản xuất keratin - một loại protein cấu thành tóc.

Khi cơ thể thiếu hụt biotin, điều dễ nhận thấy nhất là sự thay đổi về màu sắc và độ chắc khỏe của tóc. Ví dụ như khiến sợi tóc yếu, mỏng, giòn, dễ gãy và tóc bạc trước tuổi. Khi cơ thể được hấp thu đầy đủ biotin sẽ giúp duy trì màu tóc đen, tóc bóng khỏe hơn.

Các loại thực phẩm lên men không chỉ cung cấp lợi khuẩn, mà bản thân các thực phẩm này cũng chứa nhiều biotin, kẽm, niacin và riboflavin đều là những chất rất tốt để duy trì sức khỏe của nang tóc, đẩy lùi chứng bạc tóc.

Rau xanh đậm

Các loại rau xanh như rau bina, cải xoăn, bông cải xanh, rau ngót, rau đay... giàu vitamin A, vitamin C, vitamin E, vitamin B7, vitamin K, sắt, canxi, acid folic... Các chất dinh dưỡng này có vai trò rất quan trọng để nuôi dưỡng nang tóc khỏe mạnh, thúc đẩy sản xuất melanin - đây là hắc sắc tố chịu phụ trách cho màu đen của tóc.

Acid folic, sắt, biotin có trong bông cải xanh, rau bina... giúp ngăn ngừa thiếu máu, ngừa tóc bạc sớm do máu huyết lưu thông kém đến da đầu.

Các vitamin C, vitamin A, vitamin E, vitamin B7, sắt có trong rau ngót, rau đay... hỗ trợ sản xuất collagen - một loại protein quan trọng cho sự phát triển của nang tóc.

Có thể chế biến các loại rau thành nhiều món ăn khác nhau như luộc, xào, nấu canh, trộn salat đều rất dễ làm, dễ ăn. Các thực phẩm này vừa giúp thực đơn hằng ngày đa dạng mà còn giúp tóc óng mượt, giảm tỷ lệ mất màu của tóc.

Các loại thịt, cá giúp mái tóc đen khỏe

- Cá béo (cá hồi, cá thu, cá mòi...): Ngoài omega-3 và hàm lượng protein dồi dào có lợi cho sức khỏe cho da và tóc, cá béo còn là nguồn cung cấp lượng vitamin D rất cao. Vitamin D, đặc biệt là vitamin D3 không chỉ có lợi cho xương mà còn là yếu tố ảnh hưởng sắc tố của tóc.

Các acid béo omega-3, vitamin D, vitamin B12, vitamin B7, protein có trong cá hồi trực tiếp tham gia vào quá trình sản xuất melanin và hồng cầu – là những yếu tố quan trọng giúp cải thiện độ bóng, độ dày cho tóc, ngăn ngừa tóc gãy rụng, bạc sớm.

- Thịt đỏ (thịt bò, thịt lợn nạc...): Cung cấp nhiều sắt, protein hỗ trợ sự phát triển của nang tóc, giúp mái tóc khỏe mạnh, ngăn ngừa tóc bạc sớm. Sắt trong thịt bò giúp giúp các tế bào hồng cầu cung cấp oxy đến tất cả các tế bào trong cơ thể, bao gồm cả các nang tóc.

Các loại hạt

- Hạt hướng dương: Giàu chất sắt, kẽm, vitamin E, vitamin B6... được xem là những yếu tố góp phần ngăn ngừa tóc trắng.

- Mè đen: Chứa nhiều biotin, acid béo không bão hòa, protein, magie, phốt pho, sắt... không chỉ cung cấp dưỡng chất cho tóc, mà còn tạo thành lớp màng bảo vệ trên da đầu, giúp chống lại các tác nhân gây hại.

Bổ sung vừng đen vào chế độ ăn giúp tăng cường sức mạnh và độ bền của sợi tóc. Vừng đen có thể chế biến thành nhiều món như lạc vừng, trộn cùng salat, kẹo mè đen...

- Ngũ cốc nguyên hạt: Các loại ngũ cốc nguyên hạt như gạo lứt, yến mạch... cung cấp các vitamin B, sắt, kẽm thiết yếu, rất cần thiết cho việc nuôi dưỡng, sản xuất melanin cho tóc.

Ngoài ra, các loại hạt như hạnh nhân, óc chó, hạt lanh, hạt chia là những nguồn cung cấp biotin, kẽm... giúp tóc chắc khỏe, có thể giúp ngăn ngừa tóc bạc sớm.

Theo Sức khỏe đời sống