1. Hạt chia hỗ trợ gì cho người tập gym và chạy bộ?

Hạt chia là thực phẩm giàu dinh dưỡng với hàm lượng cao chất xơ hòa tan, acid béo omega-3 (ALA), cùng các khoáng chất như magie, canxi, kali. Những thành phần này có thể mang lại một số lợi ích nhất định đối với người tập luyện:

- Ổn định năng lượng khi vận động kéo dài: Chất xơ hòa tan giúp làm chậm quá trình hấp thu carbohydrate, từ đó duy trì mức năng lượng ổn định, phù hợp với người chạy bộ đường dài hoặc tập gym cường độ trung bình - cao.

- Hỗ trợ chống viêm và phục hồi: Omega-3 trong hạt chia góp phần giảm phản ứng viêm sau tập luyện, hỗ trợ quá trình hồi phục cơ bắp.

- Bổ sung vi chất cho hoạt động cơ - thần kinh: Magie và kali đóng vai trò quan trọng trong co cơ và dẫn truyền thần kinh, giúp giảm nguy cơ chuột rút khi tập luyện.

Tuy nhiên, cần nhấn mạnh rằng hạt chia không phải nguồn cung cấp protein chính, do đó không thể thay thế các thực phẩm giàu đạm như thịt, cá, trứng hay sữa trong chế độ ăn của người tập.

2. Có nên dùng hạt chia mỗi ngày?

Người tập gym và chạy bộ có thể sử dụng hạt chia mỗi ngày nhưng không bắt buộc. Việc bổ sung hạt chia thường xuyên có thể mang lại một số lợi ích như:

• Tăng lượng chất xơ, hỗ trợ tiêu hóa.
• Tạo cảm giác no, hỗ trợ kiểm soát cân nặng.
• Bổ sung một phần vi chất cần thiết.

Tuy vậy, hiệu quả tập luyện và cải thiện thể hình không phụ thuộc vào riêng hạt chia, mà đến từ tổng thể chế độ dinh dưỡng và chương trình tập luyện. Việc lạm dụng hoặc kỳ vọng quá mức vào một loại thực phẩm là không phù hợp trong dinh dưỡng thể thao.

3. Cách sử dụng an toàn

Người trưởng thành nên sử dụng khoảng 10 - 20 g hạt chia/ngày (tương đương 1 - 2 thìa cà phê). Sử dụng quá nhiều có thể gây: Đầy bụng, chướng hơi do dư thừa chất xơ, giảm khả năng hấp thu một số vi chất nếu kéo dài, khó chịu tiêu hóa, đặc biệt ở người chưa quen ăn nhiều chất xơ. Lưu ý, không ăn hạt chia khô trực tiếp mà nên ngâm nở hoàn toàn trước khi sử dụng, đồng thời uống đủ nước trong ngày để tránh rối loạn tiêu hóa.

Tùy theo mục tiêu, người tập gym và chạy bộ có thể áp dụng linh hoạt:

- Trước khi tập (30 - 60 phút): Dùng hạt chia ngâm với nước hoặc kết hợp cùng sữa chua, trái cây giúp duy trì năng lượng, hạn chế cảm giác đói.

- Sau khi tập: Có thể bổ sung hạt chia vào bữa ăn nhẹ (sinh tố, sữa, yến mạch) để hỗ trợ phục hồi nhưng cần kết hợp thêm nguồn protein chất lượng cao.

- Bữa phụ trong ngày: Sử dụng như một phần của chế độ ăn kiểm soát cân nặng nhờ tạo cảm giác no lâu.

Ngoài ra, một số trường hợp cần cân nhắc khi sử dụng hạt chia: Người có bệnh lý tiêu hóa (hội chứng ruột kích thích, dễ đầy hơi), người đang dùng thuốc (đặc biệt thuốc huyết áp, chống đông), người uống ít nước hoặc có nguy cơ mất nước. Trong các trường hợp này, nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng thường xuyên.

Hạt chia có thể là một thực phẩm bổ trợ hữu ích nhưng không phải yếu tố quyết định hiệu quả tập luyện. Để tối ưu kết quả, người tập gym và chạy bộ cần đảm bảo: Chế độ ăn cân đối, đủ năng lượng và protein, phân bổ bữa ăn hợp lý theo thời điểm tập luyện, uống đủ nước, nghỉ ngơi và phục hồi đầy đủ.

BS Giang Lệ

Theo Báo Sức khỏe và đời sống

https://suckhoedoisong.vn/nguoi-tap-gym-chay-bo-co-nen-dung-hat-chia-moi-ngay-169260323000153762.htm